Найти рецепт:
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2310. БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ

Количество просмотров: 5 318


Бисквитный капсуль разрезать на два пласта, охладить и склеить пласты фруктовой начинкой, разрезать на порционные куски весом по 50 или 75 г и посыпать сахарной пудрой.

Для теста: мука 248, сахар 245, меланж 455; для фруктовой начинки (2190): повидло или джем 323, сахар 36; сахарная пудра для посыпки 45. Выход
1 кг.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru