| Кабачки | 225 г |
| Шампиньоны | 75 г |
| Лук | 25 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Сухари | 12 г |
| Сыр | 5 г |
| Перец | по вкусу |
Кабачки обработать, как описано в (321), но не обжаривать.
Репчатый лук мелко нарубить, поджарить на масле, добавить мелко рубленные консервированные шампиньоны, заправить по вкусу солью и перцем, затем снова жарить 2-3 минуты; добавить молотые сухари, размешать, наполнить кабачки, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Подать на сковороде.
319. Помидоры, фаршированные грибами
321. Кабачки с грибами
318. Булочки с шампиньонами
316. Волованы с шампиньонами или белыми грибами
315. Грибы в сметане, запеченные на сковороде
