| Хлеб | 30 г |
| Ветчина | 20 г |
| Лук | 15 г |
| Сало свиное | 15 г |
| Горчица | 3 г |
| Зелень | по вкусу |
Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками, обжарить с обеих сторон на сковороде или на решетке до образования румяной корочки. Хранить теплыми.
Вареную ветчину нарезать ломтиками (по величине хлеба), смазать столовой горчицей, обжарить с обеих сторон, положить на хлеб, сверху поместить поджаренный отдельно репчатый лук и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.
Хлеб обжарить с обеих сторон на сковороде до румяной корочки;
ветчину нарезать кружками, обмазать горчицей;
обжарить ветчину на сале;
лук нарезать кольцами;
обжарить лук на жире;
на хлеб положить ветчину, сверху лук, посыпать зеленью.
418. Хлеб с жареной ветчиной и помидорами
419. Хлеб с жареной колбасой и луком
420. Хлеб с жареной колбасой и помидорами
423. Хлеб с жареными мозгами
422. Хлеб с жареной бараниной, луком и помидорами
