| Помидоры | 100 г |
| Мясо | 25 г |
| Картофель | 30 г |
| Огурцы | 30 г |
| Яйца | 10 г |
| Майонез | 15 г |
| Соус «Южный» | 3 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Спелые помидоры (по два на порцию) обработать, срезать верхнюю часть, слегка отжать для удаления сока и семян, сделать в помидорах углубление и посыпать солью и перцем. Помидоры наполнить салатом, посыпать укропом или зеленью петрушки. Для приготовления салата говядину или баранину, а также овощи нарезать мелкими ломтиками или кубиками, заправить соусом майонез с добавлением соуса «Южный». Так же можно приготовить помидоры с рыбным салатом.
213. Помидоры соленые, фаршированные грибной икрой
211. Помидоры, фаршированные тресковой печенью
209. Помидоры, фаршированные мясным салатом, под майонезом
210. Помидоры, фаршированные яйцом
214. Помидоры, фаршированные овощным салатом
