Заварить крепкий чай, как описано в (1949).
Заваренный чай через марлю или ситечко перелить в фарфоровую посуду, добавить сахар (20 г на стакан) и охладить.
Перед подачей разлить в стаканы, бокалы или чашки, добавить пищевой лед и по ломтику лимона или апельсина.
Способ приготовления:
Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, подготовить чай;
всыпать чай и залить горячей водой на треть заварочного чайника;
закрыть чайник полотенцем, дать настояться 5 минут;
долить воду до нормы;
перед подачей чай охладить, добавить сахар, лимон и пищевой лед.