| Спаржа | 150 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Соус | 125 г |
| Сыр | 10 г |
Спаржу очистить, нарезать кусочками длиной 2-3 см, а затем сварить ее в подсоленной воде.
На порционную сковороду, смазанную сливочным маслом, налить немного молочного соуса, положить на соус ровным слоем спаржу, залить ее горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки.
Подать спаржу на той же сковороде, на которой она запекалась.
1401. Спаржа с молочной яичницей
1399. Спаржа в молочном соусе
1395. Донышки артишоков со спаржей
1402. Спаржа, запеченная с яйцом и сметаной
1400. Спаржа под соусом с апельсином