Кукуруза | 1 початок |
Жир для фритюра | 10 г |
для теста:
Мука | 20 г |
Масло подсолнечное | 5 г |
Молоко | 20 г |
Яйца | 1/2 шт. |
для салата:
Помидоры свежие | 75 г |
Масло подсолнечное | 5 г |
Уксус 3%-ный | 5 г |
Перец | по вкусу |
Сваренные в подсоленной воде початки кукурузы молочной зрелости очистить от листьев, обмакнуть в жидкое пресное тесто кляр (2267) и обжарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки. Подавать тотчас после жарки. Отдельно подать салат из помидоров.