| Чечевица | 70 г |
| Морковь | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Лук порей | 10 г |
| Мука | 10 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Молоко | 75 г |
| Яйца (желтки) | 1/8 шт. |
| Гвоздика | по вкусу |
Суп-пюре из желтой чечевицы приготовить и подать так же, как суп-пюре из фасоли. Лук репчатый спассеровать и сварить в супе.
Суп-пюре из чечевицы можно готовить на бульоне, в котором варились копчености (свиная копченая грудинка и др.) или ветчинные кости.
561. Суп-пюре из фасоли
544. Суп-пюре из кабачков или тыквы
573. Суп-пюре из консервированных крабов
541. Суп-пюре из моркови
554. Суп-пюре из цветной капусты