| Сельдь (филе) | 25 г |
| Винегрет овощной | 125 г |
| Салат | 10 г |
| Зелень | по вкусу |
Винегрет, приготовленный, как описано в (189), положить в салатник горкой, а на нее зачищенную от костей и кожи и нарезанную кусочками сельдь.
Украсить винегрет овощами, зеленью или листьями салата.
190. Винегрет с грибами
193. Винегрет с килькой, хамсой, тюлькой, салакой солеными
191. Винегрет с рыбой
194. Винегрет с мясом
189. Винегрет овощной