Поиск по сайту:

1540. Блины из каши

1540. Блины из каши

Ингредиенты:

Каша готовая  150 г
Мука  20 г
Яйца  22 г
Молоко  100 г
Сахар  5 г
Масло топленое или подсолнечное или сало свиное топленое  10 г
Масло сливочное  15 г
Сметана (или варенье)  40 (30) г

Способ приготовления:

Сварить на воде рассыпчатую манную, пшенную, пшеничную или рисовую кашу, пропустить ее тотчас после варки через мясорубку или протирочную машину; небольшое количество каши протереть через решето.

Яйца хорошо взбить с сахаром, развести молоком, посолить, соединить с протертой кашей, прибавить просеянную пшеничную муку и тщательно перемешать, так, чтобы не было комков.

Приготовленное тесто класть ложкой по 40-50 г на горячую сковороду с топленым маслом, растительным или свиным салом и поджарить блины с обеих сторон.

Подать блины из манной каши в горячем виде со сливочным маслом, сметаной или каким-либо вареньем.


Котлеты, биточки, крокеты и блины



Поиск по сайту:


"Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)