| Рыба | 125 г |
| Мука | 6 г |
| Сало растительное | 10 г |
| Масло сливочное или маргарин сливочный | 8 г |
| Сыр | 5 г |
| Каша готовая | 150 г |
| Соус | 125 г |
| Зелень | по вкусу |
Рыбу запанировать в муке и поджарить на растительном сале. На сковороду положить рассыпчатую гречневую, рисовую или пшеничную кашу, заправленную маслом, а на нее — рыбу. Все это залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Подать на сковороде, посыпав зеленью.
721. Камбала, палтус, запеченные с помидорами
720. Камбала, палтус, запеченные с картофелем и луком
723. Камбала, палтус, запеченные под молочным соусом
717. Камбала, палтус фри (панированные в муке)
714. Камбала, палтус жареные с помидорами
