| Рыба | 155 г |
| Морковь, лук, петрушка | 10 г |
| Картофель | 150 г |
| Соус | 75 г |
| Зелень | по вкусу |
Сварить рыбу, после чего гарнировать ее отварным картофелем и зеленью петрушки. Яично-масляный (голландский) или раковый соус подать отдельно в соуснике.
Так же можно приготовить лососину, нельму, тайменя.
740. Лососина отварная с соусом
745. Форель жареная
751. Сиг жареный с зеленым маслом
743. Лососина, жаренная на решетке
741. Лососина, припущенная в соусе