| Картофель | 125 г |
| Лук | 15 г |
| Грибы сушеные | 4 г |
| Чернослив | 15 г |
| Масло подсолнечное рафинированное | 10 г |
| Мука | 5 г |
| Изюм | 20 г |
| Лимон | 1/10 шт. |
Мелко нашинковать вареные грибы и положить их в процеженный грибной бульон, лук, мелко нарубленный, спассеровать на растительном масле, добавить муку и продолжать пассерование еще 4-5 минут, после этого соединить с грибным бульоном; суп довести до кипения, добавить картофель, нарезанный ломтиками, чернослив, изюм и варить до готовности.
Подавать с ломтиками лимона и зеленью.
480. Суп картофельный с сушеными грибами
482. Суп картофельный со свежими грибами
483. Суп картофельный со свежими грибами и мозгами
488. Суп картофельный с крупой
487. Суп картофельный со щавелем