Печенка телячья 125, мука 6, лук репчатый жареный 20, масло топленое 20.
нарезать печень кусочками по 15—20 г, посолить;
обвалять телячью печень в муке;
жарить на сковороде с топленым маслом;
печенку жарить недолго, иначе она станет жесткой;
печенка должна быть приятного цвета, сочной;
лук измельчить и спассеровать на жире;
подать печенку с жареным луком, можно с гарниром из вареной пшеничной крупы.
![]() |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |