Поиск по сайту:
Главная » Холодные и горячие закуски » Горячие закуски » Закуски из мясных продуктов

383. Печёнка куриная в соусе с мадерой

383. Печёнка куриная в соусе с мадерой

Ингредиенты:

Печенка куриная  120-130 г
Шампиньоны  20 г
Соус с мадерой  100 г
Масло топленое  15 г
Зелень  по вкусу

Способ приготовления:

Обработанную куриную печенку ошпарить кипятком, промыть, разрезать на два кусочка и обжарить на масле. К поджаренной печенке добавить шампиньоны и жарку продолжать еще 3-5 минут. Затем влить соус с мадерой, переложить на порционную сковороду, довести до кипения. При подаче посыпать зеленью петрушки.


Закуски из мясных продуктов
Рекомендуем:


Поиск по сайту:

  • Холодные и горячие закуски
    • Кулинарная энциклопедия

    "Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

    ***

    ... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)


    Важная информация

    Дополнительно



    © Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания