Помидоры | 120 г |
Рыба консервированная | 50 г |
Лимон | 1/8 шт. |
Масло растительное | 5 г |
Уксус 3%-ный | 15 г |
Салат зеленый | 10 г |
Перец, зелень | по вкусу |
Крупные помидоры разрезать на 4 части, удалить семена, положить помидоры в посуду, добавить растительное масло, соль, перец и уксус и мариновать в течение 1-2 часов. При подаче наполнить каждую четвертинку помидора консервированной рыбой (кефаль, треска, лещ и др., в масле или томате), сверху положить тонкий ломтик лимона (без кожицы) и посыпать зеленью. Положить помидоры на тарелку или блюдо с листьями салата.