| Кабачки | 150 г |
| Треска | 60 г |
| Яйца | 45 г |
| Майонез | 25 г |
| Томат-паста | 10 г |
| Помидоры | 25 г |
| Красный сладкий перец | 15 г |
| Масло растительное | 10 г |
| Салат зеленый | 10 г |
| Лимон | 1/5 шт. |
| Салатная заправка | 10 г |
| Перец | по вкусу |
Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками толщиной 1-1,5 см, посыпать солью и перцем и обжарить на растительном масле (не подрумянивая).
На каждый кружок кабачка положить фарш, по краям загарнировать мелко нарезанными помидорами, ошпаренным сладким красным перцем и украсить листьями салата. На фарш положить тонкие ломтики лимона без кожи. Гарнир полить салатной заправкой.
Для приготовления фарша вареную треску и крутые яйца мелко нарезать, заправить соусом майонез с томатом-пастой и перцем.
211. Помидоры, фаршированные тресковой печенью
203. Кабачки в томате с овощами
200. Икра овощная
205. Баклажаны, тушенные с помидорами
202. Овощи тушеные