Для сковороды 35х25 см:
Для заправки:
Писсаладьер - это восхитительная фокачча с начинкой, рожденная в городе Ницца и широко распространенная на юге Франции. Название этого блюда происходит от слова pissalat, что по-французски означает «соленая рыба». В современной версии рецепта анчоусы по-прежнему являются неоспоримыми героями блюда и сопровождаются карамелизованным луком, приправленным измельченным тимьяном и лавровым листом. В результате получается восхитительная фокачча, в которой сладковатый вкус лука и сильный аромат анчоусов создают интенсивное и неотразимое сочетание. |