| Мука | 2730 г |
| Сахар | 820 г |
| Мед | 1365 г |
| Меланж | 82 г |
| Сода | 14 г |
| Аммоний | 27 г |
| Сухие духи | 8 г |
| Вода | 300 г |
| Мука для подпыливания | 213 г |
| Меланж для смазки батонов | 98 г |
Выход: 100 шт. по 50 г.
Тесто для заварных пряников раскатать в пласт толщиной в 15 мм и овальной выемкой (120x65 мм) вырезать лепешки. Положить изделия на противень, смазать их меланжем и выпекать 8-9 минут при 200-210°.
2413. Батоны детские
2409. Пряники русские
2408. Коржики сахарные
2407. Коврижка южная
2411. Пряники глазированные с начинкой