Найти рецепт:
Супы, борщи, бульоны
Рецепты

"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)

Дополнительно


» »

Освежающий борщ

Количество просмотров: 278


Этот борщ хорошо утоляет жажду, едят его, как и окрошку летом. Нарезать тонкой соломкой морковь и свеклу. Припустить их по-отдельности до готовности. Чтобы свекла не потеряла яркий цвет, в воду добавить немного уксуса. Овощи соединить, посолить, поперчить, добавить сахар, залить водой или свекольным отваром и прокипятить. Остудить. Свежие огурцы нарезать соломкой, зеленый лук мелко нарубить, отварные яйца измельчить. Соединить все с овощами, дать настояться полчаса. Подать со сметаной.

2 моркови, 1 крупная свекла, 2 свежих огурца, 2 яйца, зелень, сахар и соль по вкусу, 1 ч. л. уксуса, 150 г сметаны.


Советуем также посмотреть:
 



© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru