| Килька, хамса, салака или тюлька | 50 г |
| Картофель | 225 г |
| Морковь | 15 г |
| Петрушка | 7 г |
| Лук | 20 г |
| Томат-пюре | 3 г |
| Мука | 5 г |
| Маргарин столовый | 15 г |
| Зелень | по вкусу |
Подготовленную так же, как и для щей (441), рыбу положить вместе с картофелем в рыбный бульон или воду и варить обычным способом.
При подаче суп посыпать зеленью петрушки или укропом.
Так же можно приготовить суп картофельный с крупой и килькой, хамсой, салакой или тюлькой.
484. Суп картофельный с головизной
480. Суп картофельный с сушеными грибами
487. Суп картофельный со щавелем
483. Суп картофельный со свежими грибами и мозгами
491. Суп картофельный с кукурузой молочной зрелости