| Картофель | 120 г |
| Морковь | 20 г |
| Петрушка и сельдерей | 10 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Кукуруза вареная | 50 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Зелень | по вкусу |
Сварить, как обычно, картофельный суп с мясом или на мясном бульоне. За 15 минут до готовности супа положить пассерованные коренья и вареные зерна кукурузы молочной зрелости.
При подаче суп посыпать зеленью петрушки или укропом.
483. Суп картофельный со свежими грибами и мозгами
480. Суп картофельный с сушеными грибами
484. Суп картофельный с головизной
487. Суп картофельный со щавелем
486. Суп картофельный с килькой, хамсой, салакой или тюлькой солеными
