Поиск по сайту:
Главная » Холодные и горячие закуски » Горячие закуски » Закуски из рыбы, раков, крабов, устриц, мидий

335. Раки варёные

335. Раки варёные

Ингредиенты:

Раки  10 шт.
Морковь  10 г
Укроп  15 г
Эстрагон  5 г
Соль  20 г
Перец  0,1 г
Лавровый лист  0,1 г

Способ приготовления:

Раков варить так же, как описано в (262). Подавать раков горячими в миске с отваром или на блюде, покрытом (чтобы не остывали) полотняной салфеткой.


Закуски из рыбы, раков, крабов, устриц, мидий
Рекомендуем:


Поиск по сайту:

  • Холодные и горячие закуски
    • Кулинарная энциклопедия

    "Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

    ***

    ... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)


    Важная информация

    Дополнительно



    © Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания