на 2 порции:
| Яйца | 2 шт. |
| Масло сливочное | 10 г |
| Помидоры свежие | 150 г |
| Соус мадера | 40 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
В кокотнице растопить сливочное масло, выпустить яйцо, посыпать солью и перцем, запечь в жарочном шкафу. При подаче на яйцо положить припущенные свежие помидоры, полить соусом мадера и посыпать зеленью.
410. Яйца с почками
411. Яйца с куриной печенкой
408. Яйца с белыми грибами
409. Яйца с пюре из кур
406. Яйца с ветчиной