на 2 порции:
| Яйца | 2 шт. |
| Пюре из кур | 50 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Томатный соус | 20 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Пюре из кур (564) прогреть на сковороде со сливочным маслом.
В металлическую чашечку (кокотницу) положить пюре из кур, а на него выпустить яйцо, посыпать солью и перцем, после чего припустить в жарочном шкафу.
При подаче полить томатным соусом и посыпать зеленью.
407. Яйца с языком
408. Яйца с белыми грибами
406. Яйца с ветчиной
405. Яйца с помидорами
416. Яйца в корзиночках с мозгами