на 2 порции:
Яйца | 2 шт. |
Грибы белые свежие | 60 г |
Масло сливочное | 10 г |
Сметанный соус | 40 г |
Перец, зелень | по вкусу |
Нарезанные ломтиками белые грибы поджарить на сковороде с маслом, добавить сметанный соус и положить в кокотницу. После этого на грибы выпустить яйцо, посыпать солью и перцем и припустить в жарочном шкафу.
При подаче на яйцо положить шляпку белого гриба и посыпать зеленью петрушки или укропом.