"Советская кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!
***
... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)
Простая и аппетитная закуска на праздничный стол готовится очень быстро. На ломтик ветчины положить пластину сыра и закатать в рулет. Перевязать, чтобы не раскрылся. Обжарить на жире до хрустящей корочки. Подать с гренками, картофельным пюре или с овощами.
150 г ветчины или грудинки, 100 г сыра, жир для жарки.