 Темп жизни современного общества заставляет человека совершать много разных дел одновременно, двигаться и перемещаться в нескольких местах, звонить и разговаривать одновременно с разными людьми. Такой ритм бытия привычен для многих работающих, о напряженном состоянии организма, недосыпе, простуде «на ногах» узнаем позже, когда некоторые органы перестают работать продуктивно.Тонизирующих препаратов огромное количество, как в аптеках, так и в народной медицине. Многие активные члены общества стараются поддержать свой организм с помощью растительных препаратов. Таких природных стимуляторов много, в числе которых известный женьшень, китайский лимонник, Гинго-Билоба, Перуанская Мака. |
 Наблюдательные люди всегда обращают внимание на детали, будь то элементы гардероба, макияжа, мимика человека, его настроение и многое другое. Гурманы также оценивают блюдо и по вкусу, и по оформлению, по эстетическому виду. Каждая деталь может сыграть как хорошую, так и негативную роль. В кулинарии важной составляющей любого блюда стали соусы и приправы.Разновидностей соусов очень много. Их различают по консистенции: густые, жидкие, средней густоты. Их готовят на основе мясного, рыбного, грибного бульонов. Даже мясные соусы различаются по цвету, такие как белые, красные, коричневые. На базе основных соусов готовят большое количество производных: соус с трюфелями, соус со сладким стручковым перцем, томатный соус с вином, томатный соус с вином, луковый соус и т.д. |
 В настоящее время насчитываются сотни видов чая, таких как черный и зеленый, они самые популярные, желтый, красный, белый. Особую категорию составляют улун, пуэр, ройбос, мате. Прежде всего чай обладает тонизирующими свойствами. В этом его главное воздействие на организм. В чае содержится большое количество пектинов, витаминов, эфирных масел и аминокислот. Сбалансированный набор полезных веществ благотворно влияет на сосуды, очищая и тонизируя их, улучшает работу почек и повышает иммунитет, поскольку выводит шлаки из организма. Чай защищает от развития раковых образований, он улучшает метаболизм человека. Регулярное употребление напитка способствует профилактике инсульта и инфаркта. |
 Известно, что жидкость играет особенную роль для жизнедеятельности человека. Без воды человек не сможет жить, поскольку вода питает все клетки организма, хотя без еды человек способен просуществовать несколько дней. Вместе с водой в организм поступают минералы, витамины и другие полезные вещества. Уже давно ученые установили, что регулярное потребление чистой воды продлевает жизнь человека, улучшает его самочувствие. В жаркое время годы человеку требуется большее количество жидкости, поскольку он теряет влагу вместе с потоотделением, с большими физическими нагрузками. |
 Какой напиток является идеальным дополнением уютного семейного вечера у камина, сопровождаемого задушевными беседами? Чай – крепкий, вкусный, горячий. Он с давних времен является одним из наиболее популярных, спрос на который выше, чем на кофе. Сегодня можно купить различные его виды, но лидирующие позиции занимает черный. Популярность чаю обеспечивают многочисленные преимущества и полезные свойства. |
 В рационе питания человека крупы всегда занимали достойное место. Но отношение к крупам в разное время то акцентировалось, то их отодвигали на второй план. Еще в советские времена каша на завтрак – была традицией. Ее соблюдали в детских и спортивных лагерях, медицинских стационарах. Со временем, с появлением многообразных готовых завтраков о кашах несколько забыли. В наши дни вновь вернулось почетное место для круп.Что такое крупа? В чем их польза? Об этом много говорят и пишут, но главное, что их объединяет – всякая крупа является натуральным продуктом с большим количеством полезных веществ. Крупа является продуктом выработки из крупяных, зерновых и бобовых культур. Бобовые столь многообразны и столько же мало применяемые, ведь к семейству бобовых относятся около двадцати тысяч видов растений, а используется только небольшая доля. |
 Природа создала много уникальных продуктов, которые обладают универсальными свойствами. Среди них стоит особо отметить белый гриб, знакомый и любимый всеми. Многие даже не догадываются об удивительных качествах белого гриба, упиваясь лишь его вкусовыми свойствами. Что же особенного в белом грибе? Чем он лучше других грибов? Прежде всего, белый гриб обладает удивительно богатым ароматом. Его присутствие в блюде всегда придает ему особый, неповторимый запах, нежный и специфический. Даже небольшое количество гриба или сухого порошка из него способно изменить аромат и вкус блюда. Повара ставят белый гриб на следующее место после трюфельного гриба. А поскольку трюфельный гриб большая редкость, то позиции белого гриба выходят на передний план. |
На вкус пищи можно влиять с помощью упаковки. Так, яркая обложка с видами на красивый пейзаж может вызвать ассоциации с приятным времяпровождением, положительным действием отразится на вкусе пищи. А еще музыка, она также играет роль в принятии блюда, под тихое сопровождение неспешно поедается даже не слишком аппетитный кусок мяса. В последнее время многие «попадаются на удочку» яркой рекламы, когда за красивой упаковкой лежит обычная, совсем не аппетитная еда. |
 Жизнь в современном мире движется гораздо быстрее, чем несколько десятков лет назад. Строятся новые города, промышленные предприятия, магазины и др. Люди имеют большую возможность покупать красивые вещи, полезную бытовую технику, различные товары для дома и продукты. При этом одновременно развивается и пищевая промышленность, открываются все новые и разнообразные объекты общественного питания, в числе которых рестораны, кафе, пиццерии, блинные, пельменные, точки быстрого приготовления.Тем удивительнее тот факт, что не ослабевает, а скорее набирает обороты тенденция к готовке еды дома. Все знают, что любая пища, приготовленная не на домашней кухне, будет другой по вкусу, отличаться от блюд собственного изготовления. К тому же, в настоящее время недостатка в информации нет. В магазинах имеются многочисленные книги по кулинарии, в интернете много интересных и полезных рецептов, начиная от закусок, первых и вторых блюд, десертов, зимних заготовок. |
 Всем хорошо известно, что вода нужна всему живому на Земле. Вода занимает более 70% земного пространства, примерно столько же содержится и в организме человека. Для чего же нужна вода, если в ней нет витаминов и ей нельзя насытиться? Все процессы в организме людей происходят на клеточном уровне, а клетка может функционировать только тогда, когда она насыщена водой. Ее еще называют внутриклеточной, потому что без воды в клетке не могут совершаться процессы жизнедеятельности человека.Чем отличается зеленый чай от черного чая? Фактически и черный, и зеленый чай делают из одного и того же сырья, но процесс приготовления черного чая отличный от зеленого, зеленый чай делают из свежих листьев. В зеленом чае отсутствует процесс окисления, приводящий черный чай в более сложный продукт. Зеленый чай можно многократно заваривать, даже до 15 раз, при этом он становится только полезнее. Он более легкий, его можно пить даже детям. Зеленый чай полезен для сосудов, делает их более эластичными и упругими, снижает уровень холестерина. |
 Родиной пиццы считают Италию. История пиццы уходит в 16 век, когда на куски хлеба стали класть какую-нибудь пищу. В дальнейшем два ингредиента стали обязательными для приготовления пиццы, это — помидоры и сыр. Даже короли любили пиццу. Так, пицца Маргарета названа в честь Маргариты Савойской, жены итальянского короля Умберто I. Пиццу стали готовить повсеместно, модифицируя рецепт. Если посмотреть на рецепты пиццы с фото, то можно видеть многообразие приготовлений, способы и национальный колорит каждого вида пиццы. |
| Готовитесь в дальнюю дорогу, собираете ребенка в школу или наконец-то решили осуществить давнюю мечту – сходить в туристический поход? Можно вспомнить еще, как минимум, с десяток ситуаций, в которых без термоса просто не обойтись. История его изобретении насчитывает уже больше двух столетий, и хотя производители бытовой техники каждый год радуют нас очередными новинками, лучшего приспособления для сохранения тепла им придумать пока не удалось. |
 В Европу суши пришел из Южной Азии совсем недавно. Изначально этот продукт готовился для консервации рыбы. Для этого рыбу чистили, нарезали на мелкие дольки, пересыпали солью и перемешивали с рисом. В таком виде в рыбе происходил процесс ферментации, и она была годна к длительному хранению. Рис после этого просто выбрасывался. Этим занимались в Китае и Таиланде до 17 века. В дальнейшем такая традиция была утрачена, но вновь она возродилась в 19 веке в Японии, где стали подавать вареный рис с морепродуктами. Теперь мы знаем такой продукт под названием суши.Стандартные компоненты для суши — рис, морепродукты и соусы. Различные варианты суши заключаются в разных сортах рыбы и соусах. Позднее стали добавлять различные ингредиенты: овощи, например, огурец, или рыбу заменяли икрой, красной или черной. |
 Два года назад мне посчастливилось побывать в Италии. В этом благодатном солнечном крае многое восхищает: уютные улицы с тонущими в цветах балконами, улыбчивые итальянцы, восхитительная кухня. Когда речь заходит об итальянской еде, первое, что всплывает в памяти — пицца и паста. Я попробовала много вариантов пиццы, беседовала с поварами и поняла, что главный успех итальянской пиццы складывается из нескольких обязательных составляющих: муки твердых сортов, вкусной чистой воды, сыров и итальянского воздуха. В пиццу обязательно должен быть добавлен сыр моцарелла и оливковое масло, которые и придают неповторимый аромат. |
| Всем известно, что соковыжималка представляет собой устройство для извлечения соков из разных плодов: овощей, ягод, фруктов. Для различных продуктов требуются определенные виды аппаратов. Чаще всего пользователи приобретают универсальные приборы. Но иногда покупают специальные соковыжималки, например, для цитрусовых плодов. Все соковыжималки можно разделить на механические, ручные и электрические. |
| В современной кулинарии настолько большое разнообразие всевозможных десертов, что очень трудно кого-то удивить чем-то необычным. Но это не относится к шарлоткам. Если посмотреть рецепт пирога шарлотка, то восхищает их многообразие. Чаще всего шарлотку готовят с яблоками. Иначе этот пирог называют «гости на пороге», потому что его приготовить можно за считанные минуты. |
| Выпечка, конфеты, торты, сушеные фрукты, напитки, соки лимонады т.е. практически все перечисленные продукты питания производятся с добавкой таких ингредиентов, как пищевые ароматизаторы, производящиеся на основе натуральных и синтетических компонентов. Конечно, самыми безопасными и правильными будут натуральные составляющие для напитков и пищи. Но не каждый простой человек понимает, что же такое ароматизатор для продуктов питания. |
 Консервы - отличный продукт с массой достоинств, который полюбился множеству людей и занял свое место в жизни каждого. С изобретением консервирования проблема сохранности продуктов на протяжении долгого времени стала решаться намного проще, что позволило сильно улучшить возможности обеспечения питанием людей в сложных условиях. При этом стоимость консервов не достигает заоблачных величин. Если для консервирования не используются редкие и дорогие продукты, то стоимость консервов будет весьма незначительной и каждый человек может позволить себе купить их. |
