Трюфели

"Советская кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)










Поиск по сайту:
Главная » Домашние сладости » Трюфели » Трюфели шоколадные

Трюфели шоколадные

Трюфели шоколадные


Шоколад нагреть на водяной бане, при нагревании не мешать! Отлить часть шоколада для покрытия конфет. В другой посуде подогреть сливки, до кипения не доводить. Смеси соединить и охладить. Из остывшей массы лепить шарики и макать в теплый шоколад, затем обвалять в какао порошке.

200 г молочного шоколада, 100 г сливок 33%, 30 г какао порошка





Поиск по сайту: