Поиск по сайту:

Куриная грудка  800 г
Греческий йогурт  250 г
Соль  по вкусу
Черный перец  по вкусу
Кайенский перец  1 ч. л.
Куркума порошок  2 ч. л.
Копченая паприка  2 ч. л.
Корица порошок  1 ч. л.
Тмин  2 ч. л.
Кориандр порошок из семян  1 ч. л.

Для обжарки:

Чеснок  1 зубчик
Свежий имбирь  1 ч. л.
Свежий перец чили  1 шт.
Свежий кориандр  1 ст. л.
Оливковое масло  10 г

Для риса басмати:

Рис басмати  400 г
Вода  600 г
Корица  1 палочка
Кардамон  3 ягоды
Анис  1 шт.
Грубая соль  по необходимости

Вспоминая азиатскую кухню, на ум приходят уникальные и острые блюда, например, знаменитое куриное карри! Блюдо, полное вкуса, с безошибочным цветом, который немедленно делает Индию. Главной особенностью этого рецепта являются специи, особенный букет, который варьируется от страны к стране и в зависимости от их вкуса. Карри, или, точнее, масала, на самом деле представляет собой смесь, полученную в результате взбивания различных специй, и он уже готов к продаже или может быть легко приготовлен дома.

Подробнее ...


Для 8 шт. тако:

Колбаса  500 г
Сладкий перец длинный  1 шт.
Копченая паприка  1 ст. л.
Томатная паста  1 ст. л.
Красное вино  25 мл
Оливковое масло  10 г
Черный перец  по вкусу

Для салата из помидоров черри:

Помидоры  150 г
Лук порей  1 шт.
Петрушка  1 пучок
Сок лайма  1/2 шт.
Оливковое масло  10 г
Соль  по вкусу

Для йогуртового соуса:

Сметана  100 г
Греческий йогурт  50 г
Цедра лайма  1/2 шт.

У нас есть правильное решение для вас: быстрые тако! В этой последней версии говядину заменяют на свиную колбасу с добавлением специй и сладкого перца для получения такого же сочного, но гораздо более быстрого результата. Чтобы добавить свежести в начинку, мы предлагаем местный вариант классического мексиканского томатного соуса с неизбежной горькой ноткой сока лайма.

Подробнее ...



Поиск по сайту:


"Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)